De 10 beste ontbijt smoothies

Zoek jij een manier om goed de dag op te starten, dan zijn ontbijt smoothies misschien wel wat voor jou.

Ook al heb je niet veel tijd, zo’n smoothie is gemakkelijk en te snel te bereiden. Het geeft je de mogelijkheid om belangrijke voedingsstoffen als vezels, vitamines en mineralen binnen te krijgen.

En ze zijn nog lekker ook.

In Nederland is het gebruikelijk te ontbijten met boterhammen of yoghurt met muesli. ​Wil je ​weten ​waarom ontbijt smoothies ​ook een goed ontbijt zijn?

Lees dan dit artikel. Je krijgt er gelijk 10 heerlijke recepten bij.

Waarom anders eten dan het standaard ontbijt?

Een groot deel van de mensen neemt brood, muesli, een stuk ontbijtkoek of beschuit om de dag te beginnen. We zijn opgevoed met het idee dat dit gezonde opties zijn. Toch zou je eens over het volgende kunnen nadenken:

Koolhydraten

Brood, beschuit en muesli zijn rijk aan koolhydraten. Koolhydraten zorgen voor schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Ze geven je korte tijd energie, maar na enkele uren is deze energie verdwenen en krijg je weer honger. Vaak zul je dan tussen 10 en 11 uur ‘s ochtends behoefte hebben aan een tussendoortje, wat ook weer suikers bevat.

Suiker

De meeste ontbijtproducten bevatten veel suiker. Muesli kan heel suikerrijk zijn, met wel 15 tot 20 gram suiker per 100 gram. Ook ontbijtkoek (45 gram suiker per 100 gram) staat bol van de suiker. Eet je een boterham en neem je zoet beleg, dan krijg je ook veel suiker binnen.

Chemische suikervervangers

Heb je voor suikervrije muesli, yoghurt of ontbijtrepen gekozen, dan denk je misschien dat je een betere keuze hebt gemaakt. Helaas zijn chemische suikervervangers ​ook niet zo goed voor je. Ze geven je lichaam het signaal dat er iets zoets het lichaam in komt, maar het product heeft alleen een zoete smaak en draagt niets bij. Je lichaam blijft daardoor verlangen naar zoet, vandaar dat je ook door dit ontbijt snel weer trek krijgt.

​Ontbijten met brood of muesli is misschien toch niet zo gezond ​als je dacht. Daarom is een ​ontbijt smoothie misschien een goede aanvulling om af te wisselen als ontbijt.

Is een smoothie goed ontbijt?

Als je gaat ontbijten met een smoothie, zul je merken dat je hiermee een voedzaam en gezond begin van de dag krijgt. Het levert je alle voedingsstoffen die je aan het begin van de dag nodig hebt.

Smoothies bestaan over het algemeen uit:

  • Een vloeistof: dit kan water, yoghurt of (plantaardige) melk zijn. Deze basis levert je lichaam eiwitten en als het om kokosmelk gaat ook gezonde vetten.
  • Groente en fruit: Je kunt alle groente en fruit gebruiken die je lekker vindt. Hiermee krijg je veel vitamines, mineralen en vezels binnen.
  • Noten en zaden: Deze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetzuren en ook nog eens vitamines en mineralen.
  • Gezonde granen: Aan je smoothie kun je tevens granen als havermout of quinoa toevoegen, die je langdurig energie geven en een goede darmwerking ondersteunen.

De voordelen van ontbijt smoothies

Er zijn veel redenen om te kiezen voor een smoothie als ontbijt. Dit zijn de voordelen van ontbijt smoothies:

  1. ​Koolhydraatarm

    Een smoothie kan bestaan uit zuivel, gezonde granen, fruit, groente en noten. ​Wanneer je kiest voor weinig fruit en granen dan heb je er weinig koolhydraten in zitten, maar wel gezonde vetten en eiwitten, krijg je geen schommelingen van de bloedsuikerspiegel. Je zult dus zonder lekkere trek de ochtend doorkomen tot aan de lunch. Geen behoefte aan (ongezonde) tussendoortjes, veel energie en ook nog eens een goed idee als je graag koolhydraatarm wilt afvallen.

  2. Rijk aan gezonde ingrediënten

    Je kunt een smoothie zo maken als je zelf wilt. Dat betekent dat je altijd weet wat er in zit, maar ook dat je natuurlijk zorgt voor pure, verse en gezonde ingrediënten. Je kunt er groente in doen (spinazie, bietjes, wortelen, avocado’s), fruit (aardbeien, kiwi’s, bosbessen), noten en zaden, kokosolie en bijvoorbeeld eiwitpoeder. Maak je smoothie met zuivel (yoghurt of kwark), met plantaardige melk of yoghurt of met kokosmelk.

    Je ontbijt smoothie levert je zo alle belangrijke voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om ‘s ochtends op te kunnen starten, namelijk eiwitten, gezonde vetten, vezels, mineralen en vitamines.

  3. Snel gemaakt en lekker om te eten

    Geen tijd voor een uitgebreid ontbijt? Maar wel voor een smoothie. Ten eerste zijn ze snel gemaakt (even wat groente, fruit en zuivel in een blender, mixen en klaar). Maar je kunt ze ook gemakkelijk de avond ervoor al maken.

    Heb je ‘s ochtends nooit trek en ontbijt je het liefste met een kop koffie? Of zelfs helemaal niet? Zelfs als je weinig eetlust hebt, is het toch verstandig om iets te eten. En een smoothie is ideaal voor mensen die geen trek hebben ‘s morgens. Het eet gemakkelijk weg, en is altijd lekker omdat je er in kunt stoppen wat jou het beste smaakt. Je kunt zelfs de helft maar opeten en de rest meenemen om later te eten.

De 10 beste ontbijt smoothies

Het is tijd om zelf een ontbijt smoothie te gaan maken. Wij hebben de lekkerste en gezondste smoothie recepten bij elkaar gezet. Je hebt een keukenmachine, blender of slowjuicer nodig.

1

personen

10

min

smoothie

​1. Kruidige sinaasappel ontbijt smoothie

Ingrediënten

  • 200 ml kokosmelk
  • 30 gram geweekte witte amandelen
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 1 sinaasappel (zonder schil)
  • Eventueel rasp van de sinaasappelschil
  • 1/2 appel
  • 1 dadel
  • 1/2 theelepel kardemompoeder
  • 1 eetlepel mesquitepoeder
  • snufje vanillepoeder
  • Kaneel naar smaak

Bereiding

  1. Snijd het fruit in stukken.
  2. Doe de sinaasappelpartjes, de appel, het lijnzaad, de kokosmelk, het kardamompoeder, de vanille en het mesquitepoeder in de keukenmachine.
  3. Meng alles kort door elkaar.
  4. Voeg vervolgens de amandelen en de dadel toe.
  5. Gesnipperde sinaasappelschil geeft je smoothie een lekkere bite, maar je kunt dit ook weglaten.
  6. Eventueel bestrooien met wat kaneel.

1

personen

5

min

smoothie

2. Frambozen havermout smoothie

Start jij de dag graag met een havermout ontbijt? Dan is deze frambozen havermout smoothie misschien een mooie afwisseling.

Ingrediënten

  • Een scheutje water
  • 3 eetlepels havermout
  • 200 ml (plantaardige) melk
  • 50 gram frambozen
  • ½ banaan

Bereiding

  1. Je kunt deze smoothie met havervlokken maken, maar je kunt de havermout ook eerst koken.
  2. Doe het water met de havermout dan in een pan en kook deze kort.
  3. Doe de zacht geworden havermout in de blender met het fruit en de melk en mix tot je een gladde substantie hebt gekregen.

1

personen

5

min

smoothie

3. Groene ontbijt smoothie met kaneel

Dit is een heerlijke groene smoothie met een beetje kaneel. Meer groene smoothies kun je hier nog vinden: 14 groene smoothies of je kunt deze proberen: de 10 beste boerenkool smoothies.

Ingrediënten

  • 2 handen spinazie
  • 1 peer
  • 1 avocado
  • 200 ml amandelmelk
  • 1 eetlepel kaneel

Bereiding

  1. Snijd de peer en de avocado in stukken en doe met de spinazie in de keukenmachine of blender.
  2. Voeg de melk en het kaneel toe en pureer tot je smoothie de gewenste dikte heeft.

1

personen

5

min

smoothie

4. Super vitamine smoothie

Ingrediënten

  • 50 gram sla
  • 150 gram komkommer
  • 1 appel
  • 1 handje verse munt
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 1 kiwi
  • ½ theelepel spirulina
  • Aloë vera sap
  • 1 theelepel honing
  • Sap van 1 citroen
  • 125 ml water

Bereiding

  1. Begin met de appel, de kiwi en de komkommer in stukken te snijden.
  2. Doe alle ingrediënten vervolgens in de blender en mix tot je smoothie goed is.

Wil jij 2 kilo per week afvallen?

Met mijn dieetschema kun je moeiteloos 2 kilo per week afvallen! Klik hieronder op de knop om mijn gratis dieetschema te downloaden.

Welk dieet past bij jou?

Dieetschema met vlees

Vegetarisch dieetschema

1

personen

5

min

smoothie

5. Zoete pompoen ontbijt smoothie

Ingrediënten

  • 1 wortel
  • 1 kleine zoete aardappel
  • ¼ avocado
  • 200 g pompoen
  • 125 ml (plantaardige) melk
  • Snufje kaneel
  • Snufje nootmuskaat

Bereiding

Misschien lijken pompoen en zoete aardappel niet zo lekker als ontbijt, maar deze groenten geven je smoothie een licht zoete smaak. Je hoeft ze niet eerst te koken.

  1. Schil de avocado en de zoete aardappel.
  2. Snijd de pompoen in stukken en haal de pitten eruit of neem stukjes pompoen uit de vriezer.
  3. Doe de groente, de melk en de specerijen in de keukenmachine en pureer alles tot een gladde smoothie.

1

personen

5

min

smoothie

6. Ananas paksoi ontbijt smoothie

Ingrediënten

  • 1 schijf ananas
  • ½ mango
  • 3 stengels paksoi
  • ½ courgette
  • 1 handje paranoten
  • 2 eetlepels havermout
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml water
  • 1 theelepel honing

Bereiding

  1. Doe de ananas, de mango, de in grove stukken gesneden paksoi en de courgette in de blender.
  2. Pureer kort, voeg dan de paranoten, de havermout, het water, de melk en de honing toe. Pureer nogmaals tot je een gladde massa hebt.

1

personen

5

min

smoothie

7. Chocolade smoothie

Ingrediënten

  • ½ avocado
  • 1 banaan
  • 200 ml kokosmelk of yoghurt
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 eetlepel pindakaas of andere notenpasta
  • Een theelepel honing naar smaak

Bereiding

  1. Met chocolade in je smoothie zit je natuurlijk altijd goed.
  2. Verwen jezelf met deze smoothie, die ondanks de lekkere smaak ook nog eens boordevol gezonde vetten en eiwitten zit. Kies wel voor 100% pindakaas, zonder toegevoegd suiker en zout.
  3. Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een gladde smoothie.

1

personen

5

min

smoothie

8. Amandelsmoothie met matchathee

Ingrediënten

  • 250 ml amandelmelk
  • 30 gram amandelen
  • ½ avocado
  • 2 theelepels matchapoeder
  • Limoensap naar smaak
  • Honing naar smaak

Bereiding

  1. Schil de avocado en snijd in stukken.
  2. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en blend tot je een mooie smoothietextuur hebt.

1

personen

5

min

smoothie

9. Quinoa bosbessen ontbijt smoothie

Ingrediënten

  • ½ courgette
  • 1 hand andijvie
  • ½ banaan
  • 75 gram bosbessen
  • 4 eetlepels gekookte quinoa
  • 200 ml amandelmelk
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 1 theelepel honing

Bereiding

  1. Kook de quinoa in water, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de courgette en de banaan in stukken.
  3. Doe alles in de blender en maak er een mooie smoothie van.

1

personen

5

min

smoothie

10. Bloemkool citrusvruchten smoothie

Ingrediënten

  • 200 gram bloemkool
  • 1 sinaasappel
  • ½ citroen
  • 1 rode paprika
  • 3 Medjool dadels
  • 1/2 pink grapefruit
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 200 ml (soya) yoghurt

Bereiding

  1. De paprika en de bloemkool snijd je in stukken.
  2. Haal de pitten uit de dadels en pers de sinaasappel, de citroen en de grapefruit uit.
  3. Doe de stukken bloemkool, paprika, de dadels en het lijnzaad in de blender, voeg het sap toe en mix tot een geheel.
  4. Roer er als laatste de yoghurt door.

Andere leuke artikelen